Ferrandi Paris : Ecole de gastronomie et de management hôtelier
Parcoursup :🎯Dernière ligne droite !

Vous avez jusqu'au 1er avril (23h59) pour compléter votre dossier et confirmer vos vœux*

* Seules les formations en apprentissage restent accessibles après cette date.

L'excellence de la gastronomie et du management hôtelier sur tous les campus

Vue de Paris
Paris
Photo du campus de Saint-Gratien
Saint-Gratien
École de cuisine Bordeaux - Campus de Bordeaux place de la bourse
Bordeaux
rennes-cvincentnageotte-2023-ferrandi-rennes-mhr-balthazar-6762.jpg
Rennes
ecole ferrandi dijon
Dijon
Vue aérienne de la ville de Strasbourg
Strasbourg - Illkirch

L'agenda de FERRANDI Paris

14 et 19 janvier 2026

Rentrée 2026, les inscriptions sont ouvertes !

Les actualités de FERRANDI Paris

Toutes les actualiés
FERRANDI Paris : La CEFDG renouvelle le visa de l’État de ses programmes Bachelors pour 5 ans

FERRANDI Paris : La CEFDG renouvelle le visa de l’État de ses programmes Bachelors pour 5 ans

Bachelor MHR FERRANDi Paris

Rencontre professionnelle : les étudiants de FERRANDI Paris échangent avec Lola Harel du groupe Café Lomi

Ferrandi Jeunes Entrepreneurs

Ferrandi Jeunes Entrepreneurs : 3 jours pour structurer et sécuriser votre projet food

Podcast n°33 : La salle en pleine métamorphose !

75e Prix Culinaire Prosper Montagné – Édition 2026 à FERRANDI Paris

75e Prix Culinaire Prosper Montagné – Édition 2026 à FERRANDI Paris

Leonardo Pavone élève en BTS Management en Hôtellerie Restauration à FERRANDI Paris, remporte le titre de Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2025 !

Leonardo Pavone, étudiant en BTS Management en Hôtellerie Restauration à FERRANDI Paris, remporte le titre de Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2025 !

FERRANDI Paris vous souhaite un joyeux Noël et de belles fêtes de fin d'année !

Buches de Noël - Nouvelles tendances

Formation continue en pâtisserie à FERRANDI Paris : Sublimez les bûches de Noël de demain

FERRANDI Paris renforce ses liens avec le Japon

FERRANDI Paris renforce ses liens avec le Japon

Podcast n°32 : « La mer à table : plaisir éphémère ou futur durable ? »

Retour sur une mission inspirante en Corée : entre excellence du savoir-faire et force du réseau Alumni FERRANDI Paris

Retour sur une mission inspirante en Corée : entre excellence du savoir-faire et force du réseau Alumni FERRANDI Paris

FERRANDI Paris mise à l’honneur par L’Express pour son rayonnement international

Deux alumni FERRANDI Paris à l’honneur dans le Guide Gault&Millau 2026 !

Ouverture des inscriptions "Rentrée 2024" en admissions parallèles et candidats internationaux

Bachelors FERRANDI Paris : ouverture des inscriptions "Rentrée 2026" en admissions parallèles et candidats internationaux

Octobre rose à FERANDI Paris

Octobre Rose à FERRANDI Paris 🎀

Parution de Poissons le 26 octobre 2025, le nouveau livre de FERRANDI Paris, aux éditions Flammarion

Parution du nouveau livre" Poissons et Fruits de mer" de FERRANDI Paris aux éditions Flammarion

FERRANDI Paris lance une nouvelle formation : le MSc in Culinary Arts & Responsible Entrepreneurship (CARE)

Retour sur le déplacement de Thomas Allanic, Directeur général de FERRANDI Paris, en Arabie Saoudite

Thomas Allanic, Directeur général de FERRANDI Paris en Arabie Saoudite

FERRANDI Paris ouvre un campus à Strasbourg

FERRANDI Paris s'installe à Strasbourg !

Immersion à La Fondation pour nos étudiants en 1ère et 2ème année MSc-Master of Science in Hospitality Management à FERRANDI Paris !

Immersion à La Fondation pour nos étudiants en 1ère et 2ème année Master of Science in Hospitality Management à FERRANDI Paris !

Podcast n° 31 : Comment les hôtels deviennent des marques ?

Fonds, sauces et émulsions : une formation professionnelle FERRANDI Paris

Formation continue FERRANDI Paris

Faites évoluer vos compétences en pâtisserie avec les formations diplômantes, éligibles au CPF de FERRANDI Paris

Rentrée des étudiants du MSc – Master of Science in Hospitality Management à FERRANDI Paris

C’est la rentrée pour les étudiants en MSc – Master of Science in Hospitality Management de FERRANDI Paris !

Séminaire d'intégration Bachelors 2025

Séminaire d’intégration des Bachelors FERRANDI Paris Campus de Paris, Bordeaux et Rennes

L'évaluation à l'heure de l'IA à FERRANDI Paris

Journée pédagogique sur le thème de l'évaluation à l'heure de l'IA à FERRANDI Paris

Rentrée 2025 à FERRANDI Paris : Jour 1 , les étudiants en bachelors

C'est la rentrée pour nos étudiants Bachelors 1ère année !

Isipca x FERRANDI Paris

SUMMER SCHOOL : ISPICA x FERRANDI Paris

Podcast n° 30 - Lieux insolites et hôtellerie-restauration

98 % de réussite aux examens 2024 pour les étudiants de FERRANDI Paris

98 % de réussite aux examens 2025 pour les étudiants de FERRANDI Paris, bravo à tous !

Immersion gourmande chez Kaviari pour les étudiants en BTS Management en Hôtellerie Restauration de FERRANDI Paris

Immersion gourmande chez Kaviari pour les étudiants en BTS Management en Hôtellerie-Restauration de FERRANDI Paris

photo de groupe chef et jury à FERRANDI Paris

Challenge Culinaire du Président de la République 2025 – Une 7e édition d’exception à FERRANDI Paris

Palmarès 2025 de La Liste : les alumni de FERRANDI Paris à l’honneur : Nina Métayer – Le Fournil, Chez Paillat, La Rochelle (France) Meilleures ouvertures de l’année – pâtisseries Park Joon Woo – Café aux Petits Verres, Séoul (Corée du Sud) 🏆 Meilleures pâtisseries à explorer ✨ Diego Cervantes – Mi Cielo, Bordeaux (France) Meilleures pâtisseries à explorer

Palmarès 2025 de La Liste : les alumni de FERRANDI Paris à l’honneur

100 K abonnées instagram FERRANDI Paris

100 000 abonnés sur le compte Instagram de FERRANDI Paris

Masterclass

Masterclass avec le Chef Joris Vée pour les Bachelor Arts Culinaires & Entrepreneuriat de FERRANDI Paris

Tourisme gastronomique : un levier d’attractivité pour la France et ses territoires

Tourisme gastronomique : un levier d’attractivité pour la France et ses territoires

Finale "Plume d'Apprentis"

2ème édition du concours « Plume d’Apprentis » à FERRANDI Paris Campus de Saint-Gratien !

colloque "Pour une gastronomie plus inclusive : défis, innovation et perspectives" organisé ce lundi 26 mai à FERRANDI Paris,

Colloque "Pour une gastronomie plus inclusive : défis, innovation et perspectives" FERRANDI Paris,

Podcast n° 29 : La gastronomie pour tous ou la cuisine inclusive !

Remise des diplômes des Bachelors de FERRANDI Paris – Promotion 2024

Retour sur la remise des diplômes des Bachelors de FERRANDI Paris – Promotion 2024

Oléogie à FERRANDI Paris

Initiation à l’oléologie pour les étudiants en Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat 3e année - option Pâtisserie de FERRANDI Paris

Vins géorgiens FERRANDI Paris

Les étudiants de Bachelor Management Hôtelier et Restauration de FERRANDI Paris à la découverte des vins géorgiens

l’ouverture estivale du rooftop du Molitor Paris - MGallery Collection, vendredi 9 mai !

Les étudiants en Bachelor de FERRANDI Paris à l’ouverture estivale du rooftop du Molitor Paris - MGallery Collection

FERRANDI Paris à Taste of Paris 2025

Retour sur FERRANDI Paris à Taste of Paris 2025

worldculinaryawards

FERRANDI Paris est nommé dans la catégorie "Meilleure Institution Culinaire"

Félicitations à Timéo Ouvrard, apprenti en CAP Connexe Boulangerie à FERRANDI Paris

Félicitations à Timéo Ouvrard, apprenti en CAP Connexe Boulanger à FERRANDI Paris

Les grands vins de Beaucastel à l’honneur à FERRANDI Paris, avec Antoine Petrus !

Les grands vins de Beaucastel à l’honneur à FERRANDI Paris, avec Antoine Petrus !

Jeu Concours sur le compte Instagram de FERRANDI Paris : remporte ta place pour Taste of Paris !

3ème participation consécutive de FERRANDI Paris Campus de Saint-Gratien au programme « Opér’Apprentis »

3ème participation consécutive de FERRANDI Paris Campus de Saint-Gratien au programme « Opér’Apprentis »

2e édition du concours Accords Mets & Vins sans alcool à FERRANDI Paris organisé en collaboration avec la Maison CHAVIN, maison pionnière de l’innovation dans l’univers du vin sans alcool.

2e édition du concours Accords Mets & Vins sans alcool à FERRANDI Paris

Podcast n° 28 : Agent de chef : un nouveau métier ?

FERRANDI Paris x Club MED

FERRANDI Paris Campus de Saint-Gratien a accueilli le Club Med dans le cadre d’une conférence multi-sites

Guide Michelin x FERRANDI Paris 2025

FERRANDI Paris x The MICHELIN Guide

Agir pour le cambodge 2025 x FERRANDI Paris

Retour sur une soirée d'exception : le dîner gastronomique solidaire pour les 40 ans d’Agir pour le Cambodge !

Les étudiants de FERRANDI Paris brillent sur les podiums nationaux

Un repas « Sans Fourchette » organisé en collaboration avec l’association « Mémoire et Santé » à FERRANDI Paris Campus de Saint-Gratien

Un repas « Sans Fourchette » organisé en collaboration avec l’association « Mémoire et Santé » à FERRANDI Paris Campus de Saint-Gratien

5 anciens élèves de FERRANDI Paris distingués par le Guide Michelin 2024

FERRANDI Paris fière de ses Alumni récompensés en nombre par l’édition du Guide Michelin 2025 !

Formation innovante à Sketchnote pour les Bac Pro Cuisine 1ère année de FERRANDI Paris Campus de Saint-Gratien !

Formation innovante à Sketchnote pour les Bac Pro Cuisine 1ère année de FERRANDI Paris Campus de Saint-Gratien !

L’IA au service de la pédagogie : une journée d’exploration à FERRANDI Paris !

L’IA au service de la pédagogie : une journée d’exploration à FERRANDI Paris !

MSc-Hospitality Management FERRANDI Paris, classement Eduniversal 2025

Le MSc de FERRANDI Paris toujours sur le podium au classement Eduniversal 2025 des meilleurs Masters en Management de l’Hôtellerie

Masterclass Caviar de Neuvic pour les Bachelor en Management Hôtelier et Restauration FERRANDI Paris, campus de Rennes

Masterclass Caviar de Neuvic pour les Bachelors en Management Hôtelier et Restauration FERRANDI Paris, campus de Rennes

L'Hospitality Lab, le projet de fin d’études des étudiants en troisième année de Bachelor en Management Hôtellerie et Restauration de FERRANDI Paris

Découverte du restaurant « Le Jules Verne » par nos apprentis sommeliers de FERRANDI Paris Campus de Saint-Gratien !

Découverte du restaurant « Le Jules Verne » par nos apprentis sommeliers de FERRANDI Paris Campus de Saint-Gratien !

Podcast n° 27 : Le mono-produit, formule magique de la restauration rapide ?

FERRANDI Paris, partenaire du Restaurant Fouquet's Paris, a eu l’honneur de collaborer à la soirée de gala organisée au Fouquet's Paris, à l’occasion de la 50ème cérémonie des César,

FERRANDI Paris, partenaire du Fouquet's Paris pour la soirée de gala organisée à l’occasion de la 50ème cérémonie des César

Ambassadeur de marque FERRANDI Paris

Devenez Ambassadeur de Marque dans l’univers des Boissons & Spiritueux avec FERRANDI Paris !

FERRANDI Paris s’engage pour les 40 ans d’Agir pour le Cambodge !

Tara Launay

Félicitations à Tara LAUNAY, élève en Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant, gagnante de la finale régionale du Championnat de France du Dessert à l’Assiette

Séjour Ski 2025

Deux aventures sportives et éducatives organisés par l'Association Sportive de FERRANDI Paris Campus de Paris et Saint-Gratien

Business plan 2025

Retour sur les Business Plans des Bachelors 3e année de FERRANDI Paris

BTS FERRANDI Paris au Louvrre

Les BTS Management en Hôtellerie Restauration 1ère année de FERRANDI Paris, Campus de Saint-Gratien, conférenciers au musée du Louvre !

Portes ouvertes FERRANDI Paris 8 fevrier 25

Portes ouvertes du 8 février 2025 : une journée inoubliable sur les campus de Paris et Saint-Gratien de FERRANDI Paris

L'AFEST, une formation sur-mesure pour les nouveaux formateurs techniques de FERRANDI Paris

Les étudiants de FERRANDI Paris au musée du Louvre

Les BTS Management en Hôtellerie Restauration de FERRANDI Paris, Campus de Saint-Gratien, en formation au musée du Louvre !

Podcast n° 26 : Quand les chefs s'emparent des Arts de la Table

Classement Eduniversal 2025 : les Bachelors de FERRANDI Paris brillent à nouveau dans les classements et renouvellent leur place sur le podium

Rentrée 2024 FERRANDI Paris, les inscriptions sont ouvertes

Les inscriptions pour la rentrée 2025 sont ouvertes

Les inscriptions pour la rentrée 2025 sur Parcoursup sont ouvertes

Les inscriptions pour la rentrée 2025 sur Parcoursup sont ouvertes !

74e édition du Prix Prosper Montagné à FERRANDI Paris

74e édition du Prix Prosper Montagné à FERRANDI Paris

Immersion dans la gestion d’un hôtel virtuel pour les étudiants en Bachelors de FERRANDI Paris

Immersion dans la gestion d’un hôtel virtuel pour les étudiants en Bachelors de FERRANDI Paris

Découvrez en vidéo toutes les étapes pour rejoindre FERRANDI Paris !

Podcast n° 25 : Le Champagne s'invite à Table

FERRANDI Paris s'associe à la Commission Royale pour AlUla et ouvre un campus à AlUla en Arabie Saoudite

FERRANDI Paris s'associe à la Commission Royale pour AlUla et ouvre un campus à AlUla en Arabie Saoudite

Jean-Paul Rigal, président du conseil d’administration de FERRANDI Paris, reçoit les insignes de chevalier de l'ordre national du Mérite au nom de la République française

Master of Science in Hospitality Management : les inscriptions pour la rentrée 2025 sont ouvertes !

Les BTS MHR 1ère année de FERRANDI Paris, Campus de Saint-Gratien, en visite au musée du Louvre

Les BTS MHR 1ère année de FERRANDI Paris, Campus de Saint-Gratien, en visite au musée du Louvre

L’inauguration d’une toute nouvelle salle de dégustation a marqué la collaboration historique qui lie Champagne Nicolas Feuillatte à FERRANDI Paris.

Inauguration de la salle de dégustation FERRANDI Paris x Champagne Nicolas Feuillatte

Les chercheurs de FERRANDI Paris, à la troisième rencontre « Recherche et Innovation » !

Les chercheurs de FERRANDI Paris, à la troisième rencontre "Recherche et Innovation"

Rencontre avec Bryan LELUC, BTS MHR à FERRANDI Paris, Campus de Saint-Gratien, apprenti à la Salle à manger de direction de Nanterre Odyssée, GIE GAM-Restaurant.

Rencontre avec Bryan LELUC, BTS MHR à FERRANDI Paris, Campus de Saint-Gratien, apprenti à la Salle à manger de direction de Nanterre Odyssée, GIE GAM-Restaurant

Finale du concours Création et Saveurs 2024 à FERRANDI Paris

Finale du concours Création et Saveurs 2024 à FERRANDI Paris

FERRANDI Paris x Bibliothèque Sainte Geenevieve

Le Baba au Rhum revisité par les étudiants de FERRANDI Paris : un projet mêlant histoire, arts et gastronomie à la Bibliothèque Sainte-Geneviève

Master of Science in Hospitality Management de FERRANDI Paris

Visite du Le Bristol Paris pour les étudiants du Master of Science in Hospitality Management de FERRANDI Paris

Découvrez FERRANDI Paris Campus de Saint-Gratien en vidéo !

Retour sur la soirée de Gala du Gault & Millau 2025

Retour sur la soirée de Gala du Gault & Millau 2025

Les Secrets de l'Huile d'Olive : Histoire, Santé & Gastronomie : le nouveau cours en ligne de FERRANDI Paris sur FutureLearn !

FERRANDI Paris obtient l’accréditation « Committed to Quality » (C2Q) du label international de qualité THE-ICE , le Centre international d’excellence pour l’enseignement du tourisme et de l’hôtellerie

Podcast n° 24 - Quand la viande prend sa revanche !

CAPconnexe chocolatier confiseur FERRANDI Paris

Les CAP Connexe Chocolatier Confiseur de FERRANDI Paris Campus de Saint-Gratien au Musée d’Archéologie Nationale !

Viandes de FERRANDI Paris - couverture

Parution du nouveau livre "Viandes" de FERRANDI Paris aux éditions Flammarion

Octobre Rose- FERRANDI Paris - Lutte Contre Le Cancer 2024

Mobilisation pour Octobre Rose 2024 à FERRANDI Paris

Hospitality management

Etudiante de FERRANDI Paris à l'hôtel Lutetia - copyrigth photo : Vincent Nageotte
Vous rêvez d'intégrer un établissement hôtelier ? Le secteur du luxe vous attire ?
En choisissant une formation en hospitality management, vous allez découvrir tous les aspects du management d'hôtel et aurez toutes les cartes en main pour construire votre projet professionnel

Gastronomie & Arts culinaires

Jeune femme en apprentissage dans les cuisines de FERRANDI Paris
Si vous êtes passionné par la boulangerie, la cuisine, la pâtisserie, la sommellerie, ou les métiers de service, poussez les portes de FERRANDI Paris et accomplissez votre rêve en suivant la formation de votre choix.

Des personnalités reconnues du secteur hôtelier et de la gastronomie

Voir tous les témoignages
Guillaume Ranvier, trajectoires d'anciens FERRANDI Paris
Guillaume Ranvier
Nina Métayer, trajectoire d'anciens FERRANDI Paris
Nina Métayer
Arnaud Donckele, trajectoire d'anciens FERRANDI Paris
Arnaud Donckele
Nicolas Redon, trajectoires d'anciens de FERRANDI Paris
Nicolas Redon
Claire Sonnet, trajectoire d'anciens FERRANDI Paris
Claire Sonnet
International Accueil

La dimension internationale de FERRANDI Paris

Vivre pleinement l’international

FERRANDI Paris vous encouragera à développer un profil international en vivant l’expérience de l’expatriation, en participant à des événements et des salons internationaux.

International : expérimenter, partager, s'inspirer !

FERRANDI Paris est un espace international de formation, de recherche et d’innovation dédié à l’hôtellerie de demain. En rejoignant l’école, vous enrichirez vos compétences en découvrant les pratiques culinaires et managériales en usage dans d’autres pays...

Partenariats internationaux

FERRANDI Paris est fortement engagé dans la formation de la future génération de l’hôtellerie dans le monde entier. Nous mettons donc en œuvre une politique d’initiatives internationales et d’actions multiples, basée sur le développement d’un réseau de partenariats mondiaux illustres et durables.

Gastronomie & Arts culinaires

Jeune femme en apprentissage dans les cuisines de FERRANDI Paris
Si vous êtes passionné par la boulangerie, la cuisine, la pâtisserie, la sommellerie, ou les métiers de service, poussez les portes de FERRANDI Paris et accomplissez votre rêve en suivant la formation de votre choix.

Hospitality management

Etudiante de FERRANDI Paris à l'hôtel Lutetia - copyrigth photo : Vincent Nageotte
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