Palmarès 2025 de La Liste : les alumni de FERRANDI Paris à l’honneur

Lundi 16 juin, dans les jardins du Gouverneur des Invalides à Paris, La Liste , guide gastronomique digital de renommée internationale, a dévoilé ses Prix Spéciaux 2025, récompensant 36 chefs d’exception répartis en 11 catégories, issus de 18 pays sur 5 continents;

 Nous sommes fiers d’annoncer que parmi les lauréats figurent trois Alumni de FERRANDI Paris, distingués pour leur talent et leur engagement dans le monde de la pâtisserie :

•  Nina Métayer – Le Fournil, Chez Paillat, La Rochelle (France)
   Meilleures ouvertures de l’année – pâtisseries
•  Park Joon Woo – Café aux Petits Verres, Séoul (Corée du Sud)
   Meilleures pâtisseries à explorer
•  Diego Cervantes – Mi Cielo, Bordeaux (France)
   Meilleures pâtisseries à explorer

Ces chefs pâtissiers formés à FERRANDI Paris illustrent les valeurs de créativité, d’excellence, et d’innovation portées par l’école depuis plus de 100 ans. À travers leurs parcours inspirants, ils contribuent au rayonnement de la gastronomie française dans le monde et témoignent de la qualité des enseignements en arts culinaires, pâtisserie de haut niveau, et management hôtelier international dispensés dans notre école.

Bravo à eux ! Cette reconnaissance illustre leur passion, leur persévérance et leur rôle de véritables ambassadeurs de la gastronomie française nouvelle génération.