75e Prix Culinaire Prosper Montagné – Édition 2026 à FERRANDI Paris

Cette année encore, FERRANDI Paris a eu l’immense honneur d’accueillir dans ses locaux le 75e Prix Culinaire Prosper Montagné 2026, présidé par le chef Nicolas Stamm-Corby, et placé sous le haut patronage du Président de la République Emmanuel Macron.

Pour cette édition, le concours a célébré la richesse gastronomique de l’Alsace autour de deux produits emblématiques : le chou à choucroute et le sandre.

Félicitations aux lauréats :

• Chadi Abou Nader – Saisons, Écully
• Alexandre Vuillin – La Pyramide, Vienne
• Alexandre Zoccolan – Restaurant Julien Binz, Ammerschwihr

Un grand bravo également à Mathieu Glairon Mondet, apprenti en Bac Pro Cuisine à FERRANDI Paris, lauréat du Prix du Jeune Espoir FERRANDI Paris – Prosper Montagné 2026, récompensant le commis le plus méritant du concours.

Merci à l’ensemble des équipes FERRANDI Paris mobilisées pour l’organisation de cet événement d’exception, et aux étudiants en Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration, Bachelor Management Hôtelier et Restauration et Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat ainsi qu'a leurs enseignants formateurs. 
Une édition placée sous le signe de l’excellence, de la transmission et de la passion gastronomique.